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Störtebekersenf ist ziemlich scharf durch den Anteil an schwarzer Senfsaat und den Chilianteil. Erst kommt die Süße vom Honig durch und im Abgang dann die Schärfe. Damit passt er perfekt zu gegrilltem Fisch und Fleisch, aber auch mal auf ein Salamibrot oder ein Käsebrot. Man kann ihn auch für Salatdressing verwenden.
Zutaten: Wasser, Senfsaaten, Apfelessig, Zucker, Honig, Steinsalz, Chili, Kurkuma, Pfeffer
Ivonne und Michael Krostross kombinieren Sanddorn, Birnen, Feigen und Knoblauch nach ihren eigenen Rezepten mit Senf. Das kannst Du Dir nicht vorstellen? Regelmäßig sorgen ihre handgemachten, kaltvermahlenen Kreationen aus der Steinmühle für Begeisterung!
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